易拉罐，是一種金屬罐（罐頭），以铝、铁製成，绝大部分是由铝制成，铝制易拉罐占到易拉罐的95%以上，它有一個易拉環，使罐不用开罐器都可以輕易拉開。如此包裝設計最適合即興消費，不必找開罐器。

对于易拉罐而言，无论盛载何种物质都需要考虑罐内涂层的问题。因为饮料中的所含防腐剂苯甲酸钠和各种铜离子会增强内容物对罐壁的腐蚀，而糖则会降低腐蚀性。并且糖可以吸收二氧化碳，降低罐内压强。还可以抑制其它腐蚀反应，饮料中的柠檬酸和磷酸也会增加饮料的腐蚀性。各种氯化物则会使腐蚀性大大提升。通常使用的涂层材料有各类树脂，如乙烯基、丙烯酸、聚酯、油性树脂，甚至是苯乙烯、聚乙烯或聚苯烯，还有蜡。由于内层需要使用涂布树脂属交联反应，因而需要额外添加交联剂，最常用的是双酚A（BPA）。约有百分之八十的环氧树脂涂层都使用BPA作为交联剂。但目前BPA的使用安全在业界尚有疑问，有人认为其为增塑剂，会影响人体荷尔蒙。

歷史

在1962年美國俄亥俄州代頓的厄尔默·C·弗莱兹，改良了飲品的開罐設計，技術發展至今。

用於飲料的早期易開罐，其拉環拉開後會與罐體分開，不僅使用不便，且拉環丟棄後會割傷人或讓動物誤食造成傷害。改良後的拉環設計往罐內頂開，拉環不會與罐體分開，改善了舊式拉環的缺點。然而顶进罐内的部分会浸泡进饮料中，这引发了关于卫生安全的讨论。

使用

鋁罐有較佳密封性、延展性，適合低溫充填，故與鐵罐相比，會產生氣體的飲料如碳酸飲料、啤酒是以鋁罐盛裝，不以鐵罐盛裝。

參見

• 罐頭