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Tasse (7675 views - Food Drinks Beverages)

Une tasse est un petit récipient muni généralement d'une seule anse, souvent en faïence ou en porcelaine, destiné à recevoir une boisson chaude (café, thé, chocolat, lait, infusions, tisanes, etc.)
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Tasse

Tasse

Pour les articles homonymes, voir Tasse (homonymie).

Une tasse est un petit récipient muni généralement d'une seule anse, souvent en faïence ou en porcelaine, destiné à recevoir une boisson chaude (café, thé, chocolat, lait, infusions, tisanes, etc.)

Étymologie

Le mot « tasse » vient de l'arabe ṭāsa طاس et du persan ṭās طاس, tasse, bol[1] ; « le mot est introduit à la faveur de l'importation de poteries orientales, notamment en provenance de Tyr » (Le Robert historique).

Histoire

La tasse était autrefois[Quand ?] en bois à la campagne, et en grosse faïence dans les cabarets où elle était souvent décorée de motifs floraux.

La tasse tend désormais à être concurrencée par le mug car beaucoup plus tendance[réf. nécessaire], tasse haute utilisée sans soucoupe (sous-tasse).

Usages particuliers

Au XVIIIe siècle, d'abord en Allemagne puis en Autriche et en France, les manufactures de porcelaine commencent à fabriquer des « trembleuses », autrement dit des tasses profondément enfoncées dans leur soucoupe, ce qui empêche le récipient de glisser. L'origine de ces tasses est espagnole.

Vers la fin du XIXe siècle est créé le modèle de la « tasse à moustaches » avec un rebord à l'intérieur qui empêche le liquide d’atteindre la pilosité des buveurs portant la moustache[2].

La tasse utilisée pour abreuver les malades alités diffère en forme et en nom. Elle est munie d'une anse pour la préhension par le soignant et d'un long bec verseur à glisser entre les lèvres du malade pour éviter le débordement du liquide. L'analogie du bec verseur et du bec de l'oiseau aquatique palmipède la fait nommer « canard »[3]. Le canard était généralement en faïence jusqu'à la fin du XXe siècle où ce matériau a été remplacé par le plastique.

Galerie



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Food Drinks Beverages

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