L’alliage de Devarda (numéro CAS 8049-11-4), nommé d’après le chimiste italien Arturo Devarda (it) (1859-1944), est un alliage d’aluminium (44 - 46 %), de cuivre (49 - 51 %) et de zinc (4 - 6 %).

Sous forme de poudre, il est utilisé comme agent réducteur en chimie analytique, en particulier pour la détermination de la quantité d'azote dans des nitrites et des nitrates.

Réaction avec les nitrates

En présence d’alliage Devarda, la réduction des ions nitrate dans une solution aqueuse d’hydroxyde de sodium peut être écrite sous la forme ionique :

${\displaystyle \mathrm {3\ NO_{3}^{-}+8\ Al+5\ OH^{-}+18\ H_{2}O\rightarrow 3\ NH_{3}+8\ [Al(OH)_{4}]^{-}} }$.

Le gaz ammoniac libéré est converti en ammoniaque, ce qui permet le dosage de l’azote total par la méthode de Kjeldahl.

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